为切实做好疫情防控期间学校餐厅食品卫生安全工作，保障师生饮食安全，6月6日上午，赵建农校长采取“不发通知、不打招呼、不听汇报、直插现场”的方式，深入学校第一、二食堂检查指导食品安全卫生工作。院长办公室、后勤与国有资产管理处相关负责人陪同检查。
检查过程中，赵建农一行现场认真查看了食堂的操作间、消毒间、备餐间、仓库等卫生及管理情况，详细询问餐厅的采购、贮存、加工、售卖等各环节各流程状况，仔细检查餐厅大宗物品定点采购及索票索证记录、出入库台账、消毒台账、食品留样等，对餐厅有碍食品安全的死角进行了细致排查。
赵建农校长检查采购记录
赵建农校长查看卫生情况
赵建农校长检查食物存储情况
赵建农强调，在新冠肺炎疫情常态化防控形势下，当前和今后一个时期，食品安全和疫情防控工作愈发重要，必须警钟长鸣、常抓不懈。学校食堂要把疫情防控和食品安全一起抓，严格落实食品安全管理责任，加强一线员工的安全培训，确保不出现食品卫生安全问题。
赵建农要求，职能部门要始终保持食品安全和疫情防控严管、严控高压态势，不断加大监管力度，加强常态化检查，对发现的问题要建立清单，即知即改，立行立改，不断提高科学管理水平，全力保障师生用餐和防疫安全，为师生营造一个安全、卫生、放心、文明的用餐环境。
供稿：校长办公室
通讯员：邝敏 张鹏
编辑：李咪 吴京京
审核：雷浩泽
